|
世界葡萄酒的明日之星：中國甘肅絲綢之路的葡萄酒文化之旅。
作者簡介：
翁曉蕾Sherry Weng，AOW首席品酒師，英國WSET國際認證課程授權指定講師；出身品酒世家，多次參與國際葡萄酒競賽擔任評審，是台灣最年輕取得參加國際級葡萄酒賽事的評審。曾旅居酒鄉法國波爾多，並到英國和香港學習葡萄酒。是台灣第一位擁有領隊執照的國際品酒師 (International Tour Manager)。
主要內容：
內容介紹這位台灣第一位有領隊執照的國際品酒師-翁曉蕾，亦是兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師，深入中國絲路，一覽全球矚目的中國葡萄酒莊感受世界級冰酒、媲美法國波爾多、勃根地產區的葡萄酒魅力用葡萄美酒夜光杯的文化味蕾感受頂級品味。
一般提到著名的葡萄酒產地處，都直接想到世界著名的法國波爾多，但河西走廊的葡萄酒產區，與法國波爾多、美國加州帕納谷的葡萄酒產地，都處在同一個氣候黃金帶上。
不論是法國波爾多，美國加州帕納谷、或是中國河西走廊的葡萄酒產區，多處於高海拔約1400米的位置，緊連孕育萬物的祁連山，形成一塊絕無僅有的微型氣候區。這本書介紹的葡萄莊園因日照充足，使得葡萄成熟度佳，終年乾旱少雨，四季分明，平均日夜溫差可達14.9℃，終年享用最純淨的祁連山雪水灌溉，少病蟲害和工業污染，葡萄的糖份和酸度比例均衡適中。
甘肅 (Gansu)河西走廊產區是黑比諾的中國殿堂，也有著絕佳環境釀造世界級的冰酒品牌，有令人稱羨的亞洲最大地下單體酒窖。此地非常重視生態經濟，長期耕耘有機環境，透過葡萄酒與文化內涵，體現天地人的價值。
絲路上的甘肅河西走廊兼具深厚歷史與光明未來，本書共介紹中國河西走廊的八大酒莊，包括武威甘肅皇台酒業、莫高國際酒莊與莫高莊園、甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園、張掖祁連萬畝葡萄莊園、國風國際酒莊、嘉裕關紫軒酒業有機葡萄莊園、敦煌酒業及葡萄酒業等。在此絲路酒莊探索之旅，作者除了品飲葡萄酒、拜訪葡萄莊園外，還與許多歷史名勝、藝術瑰寶有了美麗的邂逅：張騫、霍去病、玄奘、鳩摩羅什等等史蹟與傳說交織而成的軼事留傳千古；東西文明火花碰撞出的精萃更文化精華。在古代，絲綢之路以獨特的地理優勢，成為葡萄與葡萄酒傳入中國的首站，在今天，甘肅河西走廊以風土氣候優勢，成為中國葡萄酒產區的新星。聯晚提醒您 喝酒不開車 安全有保障
留言列表
